海空


創作会席

食

紀州は美味しい食材の宝庫

大自然に囲まれた白浜は、山海の豊富な食材が揃う絶好の場所。
南紀白浜を代表する海の幸「クエ」をはじめ、伊勢海老やアワビなどの絶品食材がずらり。
料理長が新鮮な食材を厳選し、素材の味を引き立てるための技を丁寧に施します。
趣向を凝らした、海空オリジナルの和風創作会席をごゆっくりお楽しみ下さい。
 

和風創作会席 (3,500円~10,000円)

紀州の美味饗宴。
絶品食材をたっぷりと使用した、自慢の創作会席。
幻の高級魚「クエ」、海の味覚の宝石「アワビ」
獲れたてぷりぷりの「伊勢海老」、料理長こだわりの「和牛ステーキ」
それぞれの素材を匠の技で仕上げた、ここでしか味わえない特選創作会席。紀州の味覚を、心ゆくまでお楽しみください。


お品書き一例

前菜4種盛り / お造り / アワビ肝ソース / 和牛ステーキ / 伊勢海老の鬼殻焼き /
クエ鍋 / クエ唐揚げ / 旬の創作料理 / 椀物 / 釜飯 / 香物 / デザート
※新鮮な魚介類や季節の食材は「時価」での仕入れの為、料理料金が変動することがございます。予めご了承ください。


クエ料理 (8,000円~30,000円)

南紀白浜名物 絶品「クエ」を贅沢フルコースで。
淡白ながらあぶらの乗ったその味わいは、
「クエを食ったら、他の魚は食えん」といわれるほど。
水揚げ量が少なく、「幻の魚」と言われる絶品クエをお楽しみ下さい。


海空オリジナル「クエ料理のフルコース」 お品書き一例

前菜 / クエのあら炊き / 紀州クエちり鍋 / クエのから揚げ / クエ雑炊 / 香の物 /
デザート


鮑の踊り焼付き創作会席

当館人気No.1の創作会席に、海の宝石≪アワビ≫が付いた贅沢プラン♪
新鮮な活アワビを豪快に踊り焼きで。モチっとした弾力ある歯ごたえが絶品!


お品書き一例

前菜 / お造り / 蒸し物 / 陶板焼き【アワビ陶板蒸し焼き】 / 変り皿
鍋物 / 揚げ物 / 洋皿【和牛ステーキ】 / 吸物 / 漬物 / 御飯 / デザート


選べる朝食

和洋お好きな朝食をお選びいただけます♪

【和朝食一例】

焼き魚 / だし巻き玉子 / 冷奴 / 煮物 / サラダ / お味噌汁 / ご飯 / 香物 / 海苔

【洋朝食一例】

特製ふんわりトースト /目玉焼き / ハム / ウィンナー /
スパゲティー / ヨーグルト / サラダ / コーヒー

お子様ランチ

海空では年齢に合わせたお子様ランチをご用意しております。
アレルギーなど、事前にお知らせください。


和風創作料理「海空」本館では、
個室でゆったり昼食・夕食をお召し上がりいただけます。(要予約)

お得なご宿泊プラン一覧

誰にも気兼ねなく、個室で美味しいお料理をゆっくり…
大切な商談やおもてなし、ご宴会やクラス会など様々なシーンでご利用下さいせ。
お料理も趣向を凝らした宴会料理、特別会席をご用意致しております。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。